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Crema Fría de Pepino y Yogur

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  • Prep 10 min
  • Total 15 min
  • Ingredientes 5
  • Porciones 5
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Las recetas de pepino se caracterizan por su frescura y delicioso sabor, tal y como lo demuestra esta crema fría. Es el plato ideal para servir en un día de verano, pues con pocos ingredientes y en menos de 10 minutos deleitarás a tu familia y allegados. Esta crema fría de pepino y yogur te garantiza un éxito rotundo entre tus invitados Si deseas una versión más ligera de la receta, usa yogur Yoplait™ sin grasa o yogur griego.
por Cristina Duffy
Actualizada Sep 10, 2015
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Ingredientes

  • 2 pepinos cohombro grandes
  • 3 tazas de yogur sin sabor
  • 1 diente de ajo
  • Sal al gusto
  • Tostones de pan (croutons) para decorar (opcional)

Instrucciones

  •  
    1
    Pela los pepinos y córtalos en cubos.
  •  
    2
    Incorpóralos en la licuadora o en el procesador de alimentos, junto al yogur, el ajo y la sal.
  •  
    3
    Licúa hasta que tome una consistencia cremosa. Revisa la sal por si necesita más.
  •  
    4
    Deja reposar la sopa en el refrigerador y sírvela bien fría.
  •  
    5
    Acompaña con tostaditas de pan.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Para tener esta sopa lista en 5 minutos, conserva los ingredientes (pepino y yogur) en el refrigerador y licúalos inmediatamente.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Las recetas de pepino se caracterizan por su frescura y delicioso sabor, tal y como lo demuestra esta crema fría. Es el plato ideal para servir en un día de verano, pues con pocos ingredientes y en menos de 10 minutos deleitarás a tu familia y allegados. Esta crema fría de pepino y yogur te garantiza un éxito rotundo entre tus invitados Si deseas una versión más ligera de la receta, usa yogur Yoplait™ sin grasa o yogur griego.
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