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Calabacines Salteados con Pimientos

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  • Prep 5 min
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Este sencillo y rápido acompañante contiene los mejores sabores de la temporada. Esta receta va de maravilla con pollo asado, pescado o como plato principal sobre una cama de verduras.
por Vianney Rodriguez
Actualizada Sep 24, 2015
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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 lbs de calabacín (unos 4-5 calabacines), en tajadas
  • 1 pimiento rojo, sin semillas ni venas, en tajadas
  • 2 chiles poblanos, sin semillas y cortados en tajadas
  • 1 cebolla pequeña, cortada en tajadas
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de sazón para fajitas
  • Sal y pimienta, al gusto

Instrucciones

  •  
    1
    En una sartén, calienta el aceite sobre fuego medio-alto.
  •  
    2
    Agrega el calabacín, el pimiento, los chiles poblandos, la cebolla, el ajo y el sazón para fajitas.
  •  
    3
    Saltea, removiendo constantemente hasta que las verduras se ablanden pero aún estén crujientes (unos 5-7 minutos).
  •  
    4
    Salpimienta al gusto.
  •  
    5
    Sirve inmediatamente.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Puedes usar chiles Anaheim en lugar de chiles poblanos, o reemplazarlos por más pimientos rojos.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Este sencillo y rápido acompañante contiene los mejores sabores de la temporada. Esta receta va de maravilla con pollo asado, pescado o como plato principal sobre una cama de verduras.
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