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Canastas wonton de elote y frijol negro

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  • Prep 25 min
  • Total 35 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 36
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por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Jan 5, 2024
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Ingredientes

  • 36 hojas de pasta para wonton
  • 2/3 de taza de salsa Old El Paso™ Thick 'n Chunky
  • 1/4 de taza de cilantro fresco picado
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1 lata (15.25 onzas) de elote tierno Green Giant™, escurrido
  • 1 lata (15 oz) de frijoles negros Progresso™, escurridos y enjuagados
  • 1/4 de taza de crema agria
  • Ramitas de cilantro, si se desea

Instrucciones

  •  
    1
    Calienta el horno a 350 ºF. Coloca suavemente 1 hoja de pasta para wonton en cada uno de los 36 moldes para muffins pequeños, de 1 3/4 por 1 pulgada, presionando contra el fondo y las paredes. Hornea entre 8 y 10 minutos o hasta que la cubierta esté de color café dorado. Retíralos de la bandeja; deja enfriar sobre una rejilla metálica.
  •  
    2
    Mezcla todos los ingredientes, excepto la crema agria y las ramitas de cilantro. Con la ayuda de una cuchara, la mezcla de frijoles en las canastas wonton momentos antes de servir. Cubre cada canasta con 1/2 cucharadita de crema agria. Adorna las canastas con una ramita de cilantro.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Adelanta un poco el trabajo horneando los wontons y preparando el relleno 2 días antes. Rellena y adorna las canastas wonton justo antes de servir.
  • consejo 2
    ¡Coloca elegantes “listones” hechos con tiras de cebollín alrededor de cada canasta para que tus invitados se sientan superespeciales!

Información Nutricional

45 Calorías, 1/2g Grasa total, 1g Proteína, 9g Carbohidratos totales, 0g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías
45
Calorías derivadas de la grasa
5
Grasa total
1/2g
1%
Grasa saturada
0g
0%
Grasas trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sodio
90mg
4%
Potasio
55mg
2%
Carbohidratos totales
9g
3%
Fibra dietética
1g
5%
Azúcares
0g
Proteína
1g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Hierro
4%
4%
Intercambios:
1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;
Selección de carbohidratos
1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • With hints of Asian and Southwest cuisine, this stunning appetizer is sure to draw raves from party guests.
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