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Agua de Papaya

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Las aguas frescas son una tradición en mi familia, le dan color y frescura a nuestras comidas y además son una excelente forma de que los niños ingieran frutas y verduras. Normalmente el agua que preparamos depende de las frutas de temporada. Algunas de nuestras favoritas son aguas de piña, sandía y pepino, pero una que nos gusta en particular es el agua de papaya. Esta fruta tropical se puede encontrar casi todo el año pero es particularmente dulce y tierna en el verano. El sabor de la papaya es un poco difícil de explicar pero es dulce y refrescante y su consistencia es como de seda. Añadir un poco de jugo de limón le da el balance perfecto. ¡Pruébala!
por Silvia Martinez
Actualizada Sep 10, 2015
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Ingredientes

  • 4 tazas copeteadas de papaya maradol, picada en cubos
  • 6 tazas de agua, divididas
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 limón, el jugo

Instrucciones

  •  
    1
    Vacía la papaya, dos tazas de agua y azúcar en la licuadora y mezcla hasta que se toda la papaya se haya disuelto y tengas una mezcla espesa y sedosa. Vacía a una jarra, agrega las otras cuatro tazas de agua, el jugo del limón y revuelve.
  •  
    2
    Sirve acompañada de hielo o bien ponla en el refrigerador por un par de horas para que se enfríe.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Saber escoger la papaya es importante, busca aquella con olor fuerte y que al apachurrarla con tu dedo éste se hunda un poco.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Las aguas frescas son una tradición en mi familia, le dan color y frescura a nuestras comidas y además son una excelente forma de que los niños ingieran frutas y verduras. Normalmente el agua que preparamos depende de las frutas de temporada. Algunas de nuestras favoritas son aguas de piña, sandía y pepino, pero una que nos gusta en particular es el agua de papaya. Esta fruta tropical se puede encontrar casi todo el año pero es particularmente dulce y tierna en el verano. El sabor de la papaya es un poco difícil de explicar pero es dulce y refrescante y su consistencia es como de seda. Añadir un poco de jugo de limón le da el balance perfecto. ¡Pruébala!
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