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Tomates Cherry Heirloom Rellenos

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Es la temporada de los tomate heirloom. El mejor acompañamiento para un tomate heirloom es un trozo grande de queso y una vinagreta ácida. Porque esas pequeñas gemas coloridas son muy buenas para ti, decidí servirlas como bocaditos para una comida al aire libre y para las reuniones de verano. El queso panela acompaña a estos tomates y una vinagreta rápida con orégano le dará el sabor a estos fáciles y divertidos bocaditos.
por Ericka Sanchez
Actualizada Sep 24, 2015
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Ingredientes

  • 1 pinta de tomates cherry heirloom (alrededor de 45)
  • 10 oz de queso panela, cortado en cubos de 1/2-pulgada
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de vinagre
  • 1/4 cucharadita de orégano seco picado
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta recién molida

Instrucciones

  •  
    1
    Corta los tomates cherry a la mitad y quita la pulpa con una cuchara para melón.
  •  
    2
    Coloca un pedazo de queso en cada mitad de lo tomates y colócalos en una bandeja.
  •  
    3
    En un recipiente pequeño, mezcla el aceite, el vinagre y el orégano, la sal y la pimienta. Bate hasta que quede bien mezclado. Con una cuchara pequeña o un pincel para pastelería esparce la vinagreta en cada tomete cherry antes de servir.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Añade chile serrano picado a la vinagreta para darle un toque picante.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Es la temporada de los tomate heirloom. El mejor acompañamiento para un tomate heirloom es un trozo grande de queso y una vinagreta ácida. Porque esas pequeñas gemas coloridas son muy buenas para ti, decidí servirlas como bocaditos para una comida al aire libre y para las reuniones de verano. El queso panela acompaña a estos tomates y una vinagreta rápida con orégano le dará el sabor a estos fáciles y divertidos bocaditos.
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