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Salmón en Salsa de Miel y Mostaza

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  • Total 20 min
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  • Porciones 4
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De pequeña, cada vez que íbamos al restaurante de comida rápida a comer nuggets de pollo, siempre pedía una buena cantidad de salsa miel mostaza. Me gustan mucho los sabores agridulces y el que tiene este aderezo es irresistible. También solía consumirla en las fiestas infantiles cuando nos servían las famosas “colombinas” de pollo, unos muslos pequeños bien doraditos que iban a la perfección con esta salsa. Esta vez te la presento acompañando unos jugosos filetes de salmón, plato que puedes servir junto a las verduras que más te gusten y un poquito de arroz. ¡Esta receta es ideal para que todos admiren tus dotes culinarias!
por Cristina Duffy
Actualizada Sep 1, 2014
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Ingredientes

  • 4 filetes de salmón
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de azúcar moreno

Instrucciones

  •  
    1
    Calienta el horno, ajustando la opción de gratinador (broiler).
  •  
    2
    Engrasa levemente un molde para horno y acomoda sobre este los filetes de salmón.
  •  
    3
    Sazona el pescado con sal y pimienta a tu gusto.
  •  
    4
    En una taza, mezcla la mostaza, la miel y el azúcar.
  •  
    5
    Cubre la superficie de cada filete con esta salsa.
  •  
    6
    Lleva el pescado al horno por unos 10 minutos aproximadamente, asegurándote que esté cocido pero jugoso a la vez.
  •  
    7
    Sirve inmediatamente.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    La salsa miel mostaza es ideal para acompañar platos de carne blanca, como aves y pescados.
  • consejo 2
    Guarda un poquito en el refrigerador cada vez que prepares esta salsa.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • De pequeña, cada vez que íbamos al restaurante de comida rápida a comer nuggets de pollo, siempre pedía una buena cantidad de salsa miel mostaza. Me gustan mucho los sabores agridulces y el que tiene este aderezo es irresistible. También solía consumirla en las fiestas infantiles cuando nos servían las famosas “colombinas” de pollo, unos muslos pequeños bien doraditos que iban a la perfección con esta salsa. Esta vez te la presento acompañando unos jugosos filetes de salmón, plato que puedes servir junto a las verduras que más te gusten y un poquito de arroz. ¡Esta receta es ideal para que todos admiren tus dotes culinarias!
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