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Postre de Papaya con Licor de Cassis

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La papaya, el helado de vainilla y la crème de cassis (crema de grosella negra) se unen en un postre brasileño. ¿A quién no le gusta?
por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Apr 7, 2014
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Ingredientes

  • 1 papaya mediana (de 2 a 3 lbs), pelada, sin semillas y cortada (4 tazas)
  • 3 tazas de helado de vainilla
  • 1/4 taza de licor de crema de cassis
  • 2 cucharadas de grosellas negras secas (pasas de Corinto), si las deseas

Instrucciones

  •  
    1
    Coloca la papaya y el helado en una licuadora. Tapa y licua a velocidad rápida de 30 segundos a 1 minuto o hasta que la mezcla haya quedado bien licuada.
  •  
    2
    En cada uno de los recipientes para el postre, coloca alrededor de 1/2 taza de la mezcla. Añade 1 1/2 cucharaditas del licor y algunas grosellas en cada recipiente. Sirve de inmediato.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    To make ahead, freeze the papaya and ice cream mixture. Just before serving, spoon into individual desset dishes and top with the liqueur and the currants.
  • consejo 2
    Si se desea, se puede decorar cada porción con hojas de menta.

Información Nutricional

180 Calorías, 6g Grasa total, 2g Proteína, 28g Carbohidratos totales, 23g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 porción
Calorías
180
Calorías derivadas de la grasa
50
Grasa total
6g
9%
Grasa saturada
3 1/2g
17%
Grasas trans
0g
Colesterol
20mg
7%
Sodio
50mg
2%
Potasio
320mg
9%
Carbohidratos totales
28g
9%
Fibra dietética
2g
9%
Azúcares
23g
Proteína
2g
% Valor Diario*:
Vitamina A
25%
25%
Vitamina C
120%
120%
Calcio
8%
8%
Hierro
0%
0%
Intercambios:
0 Almidón; 1/2 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 1/2 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

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