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Pastel Red Velvet de Tres Leches

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  • Prep 20 min
  • Total 2 hr 10 min
  • Ingredientes 13
  • Porciones 24
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La harina preparada para pasteles o tortas Betty Crocker® SuperMoist® y el frosting hacen un delicioso par para este pastel con mezcla de tres leches--perfecto para impresionar a tus invitados.
por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Jun 4, 2012
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Ingredientes

Cake

  • 1 caja Betty Crocker® SuperMoist® harina preparada para el pastel devil's food
  • 1 1/4 tazas de agua
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 1 botella (1 oz) de colorante comestible color rojo

Tres Leches

  • 1 lata (14 oz) de leche condensada endulzada (no evaporada)
  • 1 taza de crema entera
  • 1 taza de Licor de Crema Irlandesa

Frosting and Decoration

  • 1 1/2 tazas de crema para batir
  • 1/4 taza de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/4 taza de chocolate oscuro en finos rizos

Instrucciones

  •  
    1
    Precalienta el horno a 350°F (325°F para un molde oscuro o antiadherente). Engrasa o aplica spray para cocinar a un molde de 9x13 pulgadas. Bate en un tazón la masa del pastel primero a velocidad baja agregando los ingredientes para el pastel, agregando el color comestible, y luego a velocidad media limpiando de vez en cuando el tazón. Vierte la masa en el molde.
  •  
    2
    Hornea de 28 a 32 minutos o hasta que un palillo de dientes insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar 10 minutos. Pica la parte superior del pastel cada media pulgada con un palillo de madera.
  •  
    3
    En un tazón pequeño, mezcla la leche condensada, la crema y el licor. Con una cuchara, pon la mezcla de leche uniformemente en la parte superior del pastel, permitiendo que la mezcla penetre en los hoyos. Tapa; refrigera de 1 a 2 horas o hasta que la mezcla de leche se absorba.
  •  
    4
    En un tazón mediano, mezcla la crema batida, el azúcar en polvo y la vainilla. Unta sobre el pastel con la mezcla de crema batida; espolvorea con los rizos de chocolate.

Información Nutricional

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Más acerca de esta receta

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