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Canastas de Huevo y Chorizo

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  • Prep 15 min
  • Total 1 hr 15 min
  • Ingredientes 4
  • Porciones 6
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Estas canastas de huevo y chorizo son perfectas para un desayuno especial o un brunch. Lo que más me gusta de ellas, aparte de su particular presentación, es que están hechas al horno y no requieren aceite en su preparación. Si quieres impresionar a tus invitados en tu próximo brunch, esta es una excelente manera de hacerlo. ¡Anímate a probarlas!
por Carla Gutierrez
Actualizada Sep 20, 2016
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Ingredientes

  • 1 chorizo
  • 1/4 taza de papa rallada
  • 6 huevos
  • Sal, al gusto

Instrucciones

  •  
    1
    Precalienta el horno a 400° F.
  •  
    2
    Coloca el chorizo en una sartén y cocínalo a fuego medio.
  •  
    3
    Cubre un molde para muffins con un poco de aceite en aerosol. Coloca 1/4 de taza de papa rallada en los moldes y dales forma de canasta.
  •  
    4
    Hornea las canastas durante 30 minutos. Retira del horno y rellénalas con 1 cucharada de chorizo y 1 huevo por canasta.
  •  
    5
    Coloca el molde nuevamente en el horno por unos 12-15 minutos, o hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto.
  •  
    6
    Espolvorea cada canasta con una pizca de sal y un poco más de chorizo.
  •  
    7
    Sirve y ¡a disfrutar!

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Para una presentación diferente, decora con cilantro picado.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Estas canastas de huevo y chorizo son perfectas para un desayuno especial o un brunch. Lo que más me gusta de ellas, aparte de su particular presentación, es que están hechas al horno y no requieren aceite en su preparación. Si quieres impresionar a tus invitados en tu próximo brunch, esta es una excelente manera de hacerlo. ¡Anímate a probarlas!
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