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Camote al Horno con Elote

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  • Prep 10 min
  • Total 30 min
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El camote al horno es una de las cosas más sencillas de preparar y siempre satisface hasta al más delicado comensal. Es además muy versátil, lo puedes preparar de una infinidad de formas y sabores. Este delicioso tubérculo tradicionalmente se sirve durante la temporada de fin de año y es una de las estrellas de las cenas familiares. El camote al horno con elote que te presento hoy te tomará sólo unos cuantos minutos y es ideal como guarnición de tus comidas o cenas.
por Silvia Martinez
Actualizada Nov 16, 2016
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Ingredientes

  • 3 tazas camotes pelados y cortados en cuadrados de media pulgada de ancho
  • 1 lata de 11 oz de elote Green Giant™ Steam Crisp™ Mexicorn™, escurrido
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas soperas de aceite vegetal
  • Pimienta al gusto

Instrucciones

  •  
    1
    Pre-calienta el horno a 425°F.
  •  
    2
    Combina los camotes picados, el elote, la sal, el aceite y la pimienta al gusto hasta que todo se integre bien.
  •  
    3
    Hornea por 15 minutos o hasta que el camote esté cocido. Lo sabrás si al introducir un palillo o tenedor éste entra sin resistencia.
  •  
    4
    Sirve inmediatamente.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Si no encuentras latas de Mexicorn puedes usar otra lata de elote y agregar medio chile pimiento picado finamente.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
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