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Aperitivo de maíz

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  • Prep 10 min
  • Total 4 hr 15 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 16
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por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Nov 20, 2018
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Ingredientes

  • 2 tazas de maíz tierno entero congelado (de la bolsa de 1 lb) descongelado y escurrido, o 1 lata (de 15.25 oz) de maíz tierno entero, escurrido
  • 2 cucharadas de pimiento verde picado
  • 1 cucharada de cebolla finamente picada
  • 1 frasco (2 oz) de pimientos cortados, escurridos
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de vinagre de cidra o vinagre blanco
  • 1/2 cucharadita de semillas de apio
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de semillas de mostaza
  • 1/4 de cucharadita de salsa de pimiento rojo

Instrucciones

  •  
    1
    En un tazón mediano de plástico o de vidrio a prueba de calor, mezcla el maíz, los pimientos y la cebolla.
  •  
    2
    En una sartén de 1 cuarto, calienta los ingredientes restantes hasta que hiervan, revolviendo ocasionalmente. Hierve por 2 minutos. Vierte sobre la mezcla de maíz; revuelve.
  •  
    3
    Cubre y refrigera por al menos 4 horas para mezclar los sabores, pero no por más de 5 días.

Información Nutricional

45 Calorías, 0g Grasa total, 0g Proteína, 11g Carbohidratos totales, 7g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 2 cucharadas
Calorías
45
Calorías derivadas de la grasa
0
Grasa total
0g
0%
Grasa saturada
0g
0%
Grasas trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sodio
50mg
2%
Potasio
60mg
2%
Carbohidratos totales
11g
4%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
7g
Proteína
0g
% Valor Diario*:
Vitamina A
2%
2%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
0%
0%
Hierro
0%
0%
Intercambios:
1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

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